Lundi 23 août 2010
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19:53
Salam alikoum, Bonjour tout le monde, je vous propose un plat algérien, c'est un vrai régal.
Ingrédients:
Des morceaux de viandes
300g de viande hachée
4 courgettes (2 verte et 2 jaune)
4 pommes de terre
1 tomate
3 poivron(vert, jaune et orange)
pois chiches
persil haché
1 et ½ de oignons râpés
poivre noir
sel
cannelle
huile ou smen
poignée de pois chiches
De l’eau
Préparation:
Dans une marmite, sur feu moyen laisser revenir l’huile et
les morceaux de viandes pendants 5min , ajouter ensuite 1 oignon râpée , le sel, cannelle et le poivre noir laisser encore 10 min. Ajouter les pois chiches et deux verre d’eau ,et laisser cuire les
morceaux de viandes. Entre temps préparer les légumes et la farce.
Bien laver et éplucher les légumes, puis les vider à l’aide d’un
couteaux. Dans un récipient mettre la viande hachée, ½ oignon râpé, persil, le sel, cannelle et le poivre noir et bien mélanger. Remplir les courgettes, la tomate, les pommes de terre et les poivrons. puis faire des boulettes avec le reste de viande hachée
Puis faire frire les légumes
A mi cuisson des morceaux de viande ajouter les légumes farcies, et laisser cuire
Puis servir.
Saha ftourkoum :-)
Par sarah et saïda
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Publié dans : Plats algeriens
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Lundi 23 août 2010
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17:51
Bonjour, nous vous présentons notre nouveau partenaire!
Dans le cadre de notre partenariat avec Galantine Boutique en ligne
d'accessoires et d'ustensiles de cuisine,nous avons eu le plaisir de recevoir de leur part un colis de produits en cadeau!
c'été dur dur de choisir parmi toute cette séléction!
Franchement, faites un tour sur leur site c'est la caverne d'Ali Baba pour les fana de cuisine et patisserie.
Vous verrez, le choix est immense, des produits de qualités, la présentation est claire et la navigation facile.
Ils sont SERIEUX et l'envoi est rapide.
Regardez donc ce que nous avons reçu
Chalumeau + 4 ramequins en
céramique Set de 4 cercle à mousses
Nous avons hate d'essayer tout ca!
A bientot pour de futures recettes!
Par sarah et saïda
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Publié dans : Bla bla
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Samedi 21 août 2010
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22:24
Salam alikoum, Bonjour tout le monde, je partage avec vous ces petites merveilles
facile a réaliser.préparer seulement avec une pâte sablé, une crème pâtissière, des fruits a votre choix et du nappage.
Saha ftourkoum :-)
Par sarah et saïda
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Publié dans : Pâtisseries
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Jeudi 19 août 2010
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/2010
12:59
Salam alikoum, Bonjour tout le
monde,
une entrée des plus gourmandes,
par son goût et son aspect décoratif unique.
Ingrédients:
Pâte feuilletée
Une boite de thon naturel
1 œuf dur
4 à 5 petits cornichons
1 C. à café de moutarde
2 C. à soupe de mayonnaise
De l'huile d'olive
Un jaune d'œuf et un peu de lait bien mélangés pour dorer
Des graines de pavot
Préparation:
Étaler la pâte et découper la en plusieurs bandes, Enrouler chaque bande
autour des cornets. Placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson puis badigeonner les et saupoudrer de
graines de pavot et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Retirer du feu laisser tiédir un peu
avant de démouler délicatement.
La crème au
thon:
Dans le bol du mixeur, mettre le thon égoutté, ajouter l'œuf dur, les cornichons, la
moutarde, la mayonnaise, et mixer tout en ajoutant l'huile d'olive. une consistance épaisse et crémeuse placer la
crème obtenue dans une poche à douille et remplir les cornets.
Par sarah et saïda
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Publié dans : Entrées
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