Tourte et tourtelettes burger

Publié le par sarah et saïda


  Bonjour, salam alikoum. Aujourd’hui je vous propose une délicieuse tourte burger, cette recette est magnifique,très bonne, facile et très simple a réaliser
J’ai découvert cette recette à partir du site cuisinetestée (Fatima zahra)

Ingrédients :

La pâte:
Pour un moule de 26 à 28 cm 
 300 gr de farine
 3 c.à.s de lait en poudre (j’ai utilise 4 c.à.s de lait)
 3 c.à.s d'huile d'olive
 1 c.à.s de levure boulangère
 1 c.à.c sucre
 sel
 eau tiède
 1 c.à.c d'herbes de Provence (j’ai mais ½ c.a.c de thym et ½ c.a.c de basilic) 
 ½ c.à.c de poivre

La farce :

 Sauce pizza

 Thon (j’ai mis viande hachée cuite dans deux c.a.s de beurre et un oignon haché)

 Deux oeufs durs en rondelles

 Deux belles tomates coupées en rondelles

 50 g de grains de maïs

 Fromage pour sandwich ou fromage râpe


Préparation :

   Dans un bol, diluer la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède et laisser lever.Mettre dans une terrine la farine, le sel, l’huile d'olive et le lait bien mélanger, ajouter la levure diluée, pétrir la pâte et la laisser doubler de volume la découper en deux boules une plus grande que l'autre étaler finement la plus petite sur un moule la badigeonner de sauce pizza poser la viande hachée, les œufs en rondelles, les tomates, le maïs et le fromage.


Rabattre les bords de la pâte
  Mettre dessus le deuxième cercle de pâte préalablement aplati finement, badigeonner de jaune d'œuf et quelques gouttes de vinaigre. saupoudrer de sésame, laisser reposer 30 min piquer à la fourchette et faire cuire à 200°

Voici mes tourtelettes burguer 

Après cuisson

 



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nadia62 13/03/2010 20:32



ils sont  tres beaux!
merci pour ce délicieux partage
bisous
^_^



Rachida 12/03/2010 09:53


Que dire de plus!! c'est un vrai délice, yatek assaha.



sarah et saïda 13/03/2010 05:59


allah yssalmak ma tres chere rachida 
boussa 


Sourour 11/03/2010 21:57


bonsoir le vote est fait une bonne soiree et douce nuit bisous 


sarah et saïda 12/03/2010 00:38


merci ma chere ,bisou et bonne nuit


nawal 11/03/2010 17:44


je note ta recette qui me plaie beaucoup


sarah et saïda 11/03/2010 22:04


merci du passage
ma chere 


Nesyla 11/03/2010 10:12


WAAAAAAAAAW ça c'est une idée superbe. top, génial, rien à dire. bravo et bisous.


sarah et saïda 11/03/2010 21:46


merci de ce joli compliment 
bonne soirée