Salami farci
Ingrédients:
8 tranches de salami (poulet ou dinde)
8 tranches de salami (poulet ou dinde) 8 piquets en bois
8 olives vertes
8 cubes de fromage
Pour la farce (macédoine) :
2 pommes de terre cuites à la vapeur
1carotte épluché, coupés en petits dés et cuit a la vapeur
100 g de petits pois cuit à la vapeur
½ verre de riz bouillé
4 c.a.s de mayonnaise
SelPréparation :
mettre les légumes dans un récipient, mettre le sel.
Ajouter le riz bouilli.
Ajouter la mayonnaise.
Mettre la macédoine dans le centre de la tranche de salami,
Rouler et faire tenir avec des petits cures dents.
Garnir le piquet de bois avec une olive et un cube de fromage
