Brioche tressée

Publié le par sarah et saïda

 

Ingrédients:

 500 g de farine
 3 oeufs
 110 ml de mélange lait et eau
 15 g de levure de boulangère
 50 g de sucre
 2 c.à.s de fleur d'oranger
 125 g de beurre
 1 c.à.c de sel
 1 oeuf pour dorure
 Grains de sésame 

 

Préparation:

    Mettre la farine tamiser, le sel et le sucre dans la cuve d'une machine à pains (ou autre robot),ajouter la levure diluée dans le lait. ajouter les oeufs. Pétrir (lancer le programme pâte), puis quand la pâte est homogène, incorporer le beurre mou tout en remuant la pâte.A la fin du programme, sortir la pâte et laisser la doubler le volume.puis diviser la pâte et faire des tresses poser les sur un plateaux fariner,



 laisser lever 30 min.

badigeonner, parsemer de grains de sésame et faire cuire 25 à 30 min à 180°C

 

 
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natt 11/05/2010 07:34



ça y est c'est testé et un franc succè à la maison


merci pour cette bonne recette biz



Audrey 03/05/2010 21:01



oh elle est superbement tressée ! Mon chéri m'a fait de la brioche mais il a beaucoup de mal a faire une tresse "nette".  C'est bon quand même !


Très belle brioche en tous cas.



Bonne soirée.
Bises.



prici 02/05/2010 21:20



Je viens de tester cette recette ce week-end, la brioche est un pur délice!!


Merci beaucoup pour cette recette!!



Pauline 02/05/2010 13:50



Tout simplement splendide!!!



mouni 02/05/2010 00:12



tes brioches sont parfaites au petit dej!