Gratin de riz au poulet

Publié le par sarah et saïda


48142 1245586035

Ingrédients:
 2 verre de riz.
 Poitrine de poulet.
 2 c.a.s de beurre.
 2 c.a.s d’huile ou smen.
 3 c.a.s de farine.
 500 ml de lait.
 Safran, poivre, sel.
 Fromage râpé.

Préparation:
   Verser le riz dans une casserole, ajouter l’eau ,un peu d’huile ou de beurre ,un  peu de sel et laisser bouillir jusqu’à la cuisson du riz.
Après cuisson renversez le riz dans une passoire et rincer avec de l’eau tiède.
   Mettre le riz dans un saladier et assaisonner avec du sel,du poivre et du safran.
Pour le poulet:
   Dans une marmite mettre l’huile sur un petit feu ajouter la poitrine de poulet, l’oignon haché, poivre et sel laisser cuire tout en remuant de temps en temps jusqu’a cuisson du poulet. entre temps on prépare la sauce béchamel.
La sauce béchamel:
   Mettre 3 c.a.s de beurre et 3 c.a.s de farine dans une casserole sur petit feu,et surtout remuer(sinon ça colle) tout en versant le lait, lorsque le mélange devient épais, enlever  du feu et assaisonner avec du sel et du poivre.
   Prendre un plateau allant au four,étaler un peu de beurre dessus faire une première couche avec la moitié du riz ajouter les morceaux de poulet et couvrir de la 2ème moitié de riz ,et finir par la sauce béchamel au dessus et parsemer de fromage râpe par dessus le tout,enfourner a four moyen a 180°pendant20 min.
                                                           
Puis servir
go0hutsg 


Publié dans Plats algeriens

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

nawal 05/03/2010 18:19


un excellant plat biz


sarah et saïda 05/03/2010 19:11


merci et bonne soirée


Muriel 01/03/2010 01:09


Merci pour ta visite !
Bises
Douce nuit


sarah et saïda 01/03/2010 02:57



ca me fait plaisir ma chère 
bisous 



linda 01/03/2010 00:14


très délicieux;)$$$


sarah et saïda 01/03/2010 01:08


merci ma chère linda ,bisou et bonne soiree.


hamanour 28/02/2010 23:48


Tiens je pense jamais à faire des gratins . C$$cbise


sarah et saïda 01/03/2010 01:09


maintenant c est fait bises,bonne soiree 


JANY 28/02/2010 23:13


quelle délicieuse recette ! bravo ! bonne soirée ! bises et clic $ !
Jany.


sarah et saïda 01/03/2010 01:10


merci du compliment ,bisou et bonne soirée