Kbabe de viande
Salam alikoum,bonjours tout le monde aujourd'hui je vous propose une recette appétissante et facile a réaliser qui me vient de ma mère et qui la nomme plat des rois, et vous pouvez l'accompagne d’une purée
Des morceaux de viande (veau,agneau) 2 Verres d'eau 1 c.à s. d'huile ou de smen 1/2 c.à c. de sel 1/2 c.à c. de cannelle 1/2 c.à c. de poivre 2 gousses d'ail Une feuille de laurierPréparation:
Mettre les morceaux de viande (veau,agneau) dans un tajine ou une marmite,les couvrir d'eau, ajouter le sel, le poivre, la cannelle, une feuille de laurier, un peu d`huile ou de smen, les gousses d'ail écraser,
Couvrir le tajine et laisser cuire tout en remuant de temps en temps. Quand la viande et cuite enlever le couvercle et laisser réduire la sauce. après servir avec un petit oignon coupé en dés et du persil haché