Quiche aux épinards et champignons

Publié le par sarah et saïda


Ingrédients

 250g de pâte brisée (voir ici la pâte)
 500 g d'épinards bien laves ,coupes, bouilles et égouttés
 150g de fromages feta
 200g de champignons 
 3 oeufs
 300 ml de crème fraîche épaisse
 poivre,sel 

Préparation:

   Dans un récipient, battre les oeufs avec un fouet, ajouter la crème fraîche , bien mélanger, ajouter les épinards, le fromage, sel, poivre et mélanger.puis sur un plan de travail abaisser la pâte, a l’aide d'un rouleau poser la pâte sure un moule beurre ,verser la farce et garnir en disposant les champignons sur le pourtour de la tarte.
 
 Enfourner a un four de 200° pendant environ 30 min.


 

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