Le kbabe

Publié le par sarah et saïda



Ingrédients:

 1 kilo de pommes de terre

 Des morceaux de poulet

 1 ramequin de poids-chiches trempés

 1 oignon moyen haché

 2 c à s. de smen ou d'huile

 1 pincée de poivre 

 1/2 c. à c. de cannelle

 1 c. à c. de sel

 1 c. à s. de sel (pour les frites)

 4 tiges de persil coupe finement

Préparation:

   Dans une marmite,faire fondre le smen, ajouter le poulet laisser le sur un feu doux pendant 10 min tout en remuant. ajouter l'oignon haché, le sel,la cannelle,le poivre et les pois-chiches. Faire revenir quelques instants,puis rajouter l'eau jusqu'à recouvrir tout les morceaux de poulet. Laissez cuire sur feu moyen jusqu'à la cuisson du poulet et le poids chiches. entre temps éplucher les pommes de terre,couper-les en morceaux un peu plus gros que les frites ,saler et faire-les frire.mettre les frittes dans la sauce laisser sur un feu doux pendant 5 min jusqu'à la réduction de la sauce. Présenter votre plat en mettant les pommes de terre frites ,des poids-chiches un peu éparpillés, décorer le plat avec du persil.



 

Publié dans Plats algeriens

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bouhedli 22/07/2014 07:52


Excellente recette je te remercie

hanane 10/07/2010 13:01



mhh un délice, je fais pratiquement le meme que toi!!! sa me donne envie!!



OmmMohamedRayan 01/07/2010 10:51



tbarekallah allah ya3tik saha



darna 31/03/2010 12:10



hummm une bonee recette!!


merci pour le partage


bis$s



sarah et saïda 31/03/2010 20:04



de rien ca me fait un tres grand plaisir


 



warda 24/02/2010 23:00


salam! yatekom saha  j ai vu presque toutes les recettes sont magnifique, je vais essayé de faire le maximum de ces recettes barakallahofikom,bon continuation et chaque fois je ferai une
recette je vous ecrirai  colo amme wantom bikhir.


sarah et saïda 25/02/2010 00:06


Merci du compliment , ça fait plaisir de vous avoir comme amie du blog et bienvenue.jazak allah khayr ,fait moi signe des que tu teste une des recette,bizzzzzzzzzzzzz et bonne nuit.