Confiture d'abricot
Salam alikoum, bonjour tout le monde, je vous propose une confiture d'abricot très simple à réaliser c est une recette simple, rapide et délicieuse. Encore meilleure avec des abricots bien mûrs...
Ingrédients:
500 g d'abricot
300 g de sucre
Le jus d'un demi citron
Préparation:
Laver les abricots .Dénoyauter les puis les couper en 2. Mettre les abricots coupés dans une marmite. Couvrir avec le sucre cristallisé puis ajouter le jus de citron. Laisser reposer toute une nuit.
Le lendemain ,les fruits ont rendu de l'eau avec le sucre . Mettre à cuire à feu moyen . Quand ça commence à bouillir et faire de la mousse , écumer et baisser le feu . laisser cuire à partir de là pendant 20 minutes en écumant régulièrement. quand la confiture est cuite laisser tiédir puis mixer la. Remplie des verrines à confitures bien propres puis les boucher avec le couvercle.
