Maamoule

Publié le par sarah et saïda

voila une saveur inouï qui regroupe les amandes ,la pâte de dattes et la confiture de fraise pour donner un gout unique et exquis
 
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Ingrédient:
Pour la pâte:
- 2 verres de semoule fine 
- 1 verre de farine
-  40 ml d'eau de fleurs d'oranger
- 110 ml de lait
- 1 verre de beurre fondu
- 1 c. a café de mhalab
- sel
- 1 c. a café de sucre vanillé 
Pour la garniture:
- 100 g d'amandes émondées
- 200 g de dates en pâte
- confiture de fraise pour ramasser la garniture

Préparation:
Pétrir longuement la semoule, la farine, le sucre vanillé, le mhalab  avec le beurre fondu. Puis la travailler avec l'eau de fleurs d'orangers et le lait, ramasser la pâte sans pétrir.
Hacher finement les amandes et les mélanger avec les dattes en pâte et la confiture. On obtient une sorte de pâte qui va servir de garniture.
Prendre la pâte de semoule, confectionner à la main des petites boulettes de la grosseur d'une noix. Y introduire l'index pour former une cavité dans laquelle on mettra un peu de farce d'amandes. On referme chaque boulette en l'aplatissant un peu. Mettre les boulettes dans un moule a maamoule (pour donner un motif sur les boulettes)
Disposer les Maamouls sur un plat allant au four, et les faire cuire à  200°C jusqu'à cuisson. Quand ils sont refroidis, les saupoudrer de sucre en poudre.
 
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Publié dans Gâteaux orientaux

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Marina 20/06/2010 23:04



salam waleykoum, cette recette est très appétissante pouvez-vous me dire c'est quoi le "mhalab" ? ? merci de partager ces belles recettes



Poucinette 15/03/2010 10:04


MIAM MIAM !!!


sarah et saïda 16/03/2010 03:18


merci du passage ,bonne soiree 


Moqueplet 14/03/2010 08:22


je suis toujours épatée devant ces patisseries, j'en ai déjà mangé, c'est excellent, mais les faire c'est autre chose......passe un bon dimanche


sarah et saïda 16/03/2010 04:09


bonne journée a vous aussi ma tres chere


katty72 08/03/2010 18:52



ça ça me plait et je note bravo et merci pour le partage bisous



sarah et saïda 09/03/2010 02:30


merci du passage bisou et bonne soiree


OumLilya 05/03/2010 09:58


wawww ils sont super jolie et ca a l'air troooooop bon !!!!
a tester inchallah.
bises


sarah et saïda 05/03/2010 18:42


inchallah, merci de ta visite
bisou