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  • : Salut à tous!! Nous sommes Sara et Saïda, deux cousines,passionnées par la cuisine! Nous sommes toutes les deux originaires d' Algerie, Sara se trouve à Montréal et moi Saïda à Paris comme quoi la cuisine n'a pas de frontiere!! Nous somme toutes les deux curieuses, gourmandes, adorons apprendre, decouvrir et surtout PARTAGER! Bienvenue sur notre blog et n'hesitez pas à partager avec nous vos experiences! A trés bientot!
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Mardi 26 janvier 2 26 /01 /Jan 07:29

Salam, Bonjours mes amis,hier j'ai testé une recette de houriatalmatbakh, et jetais très contente du résultat.
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Ingrédients:
300 g de farine
3 c. a s. de sucre
1 c. a s de levure du boulanger 
130 ml de lait tiède 
60 g de beurre mou
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour la dorure avec une c.a c. de café

Préparation:

    Mettre dans la cuve du pétrin la farine, le sucre, la levure, malaxer le tout, puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Dans un récipient mélanger bien le lait et l'oeuf avec un fouet puis incorporer ce mélange dans la cuve, en ajoutant le sel et laisser pétrir a peu près 10 a 15 min. deviser la pâte en de petites boules, puis façonner des petits pains, poser les sur un plateau beurrer et fariner,

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laisser lever jusqu'à ce que les petits pains double de volume, Dorer au jaune d'oeuf

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Enfourner dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à cuisson.
    petp4 
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Par sarah et saïda - Publié dans : Recette de Houriat el matbakh - Communauté : Saveurs du Maghreb
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