petits pains fourrés

Publié le par sarah et saïda

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Et maintenant je vous présente la découverte du forum cuisinetestée d'après Nadia dont
j`ai effectué quelques changements ,cette recette vous fait voyager dans le monde du prêt a porter. 


painf10
16
Ingrédients:
La pâte:
250ml de lait tiède
1 oeuf
2 pommes de terres cuites et réduites en purée(
j`ai mis 4 C. a soupe de fécule de pomme de terre)
Sel
1 cube de levure
(1 C. a soupe de levure de boulanger)
1 cuillère à café de sucre
1 verre à thé d'huile
500grs de farine
La farce:(LES CHANGEMENTS SELON VOS GOUTS,LA MIENNE EST LA SUIVANTE:)
250 g de viande hachée ,
un petit oignon hache
2 C. a soupe d'huile
sel, poivre
100 g d`olives vertes coupes en rondelles
sauce tomate.
La préparation:
 mettre tous les ingrédients dans un pétrin, sauf le lait que vous verserez petit à petit. Former votre boule de pâte ( elle sera un peu collante, mais c'est normal) et la laisser reposer pendant 45min. entre temps préparer la farce. Dans une poile mettre un peu d'huile et un oignon émincé sur un feu doux pendant 5 min ajouter la viande hachée, du sel et poivre...faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite, ajouter les olives et la sauce tomate et laisser sur le feux tout en remuant jusqu'à la réduction de la sauce, puis éteindre le feux et laisser froidir. 
Au bout de ce temps prenez votre pâte et formez des petites boules. Ensuite aplatissez les,et suivez ces étapes .
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Vous pouvez aussi leur donnez différentes formes:
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Dorer les avec un oeuf entier battu, décorer avec des graines de sésames.
Enfournez à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Commenter cet article

katty72 10/03/2010 17:01


tbarklah 3lik vraiment une bonne recette avec une belle présentation bisous


sarah et saïda 10/03/2010 17:20


merci du compliment merci et bon apres midi


Moqueplet 09/03/2010 07:33


comme toutes tes recettes, c'est super appétissant....je prend note....passe une belle journée


sarah et saïda 09/03/2010 20:13


merci ma chere du passage
bonne soirée 


mimi 08/03/2010 12:23


quelle tortureeeeeeee pour mon ventre lolll
trop beau et surement très bon aussi
bisous mimi


sarah et saïda 08/03/2010 20:43


merci du compliment 
je confirme que c`est super bon


nawal 05/03/2010 18:31


hum ça a l'air délicieux


sarah et saïda 05/03/2010 19:10


c`est un vrai régal ma chere
bise 


Sourour 02/03/2010 22:34


bonne soiree et merci pour tout je vais voter 


sarah et saïda 02/03/2010 23:14


merci ma chere sourour bonne nuit