Sablés à la confiture, gâteaux algériens

Salam alikoum, bonjour mes amis, Les petits sablés du goûté

        

Ingrédients:

1 verre de beurre fendu (le verre=250 ml)

1 verre de sucre glace 

1 oeuf et 1 jaune d'oeuf

1 verre de maïzena 

1 C. a café de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique 

farine 

Préparation:

   Travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé en crème légère, ajouter les oeufs et la maïzena tout en malaxant, puis ajouter la levure, ensuite la farine tamisée peu a peu jusqu'à l'obtention d'une pâte souple pas ferme. Étaler sur 2 mm d'épaisseur, couper à l'emporte-pièce des petites galettes

a l`aide dune douille faites des cercles sur les contours des petites galettes 

poser sur une plaque non beurrée,

enfourner à four moyennement chaud, jusqu'à cuisson, il ne faut pas que les gâteaux soient trop cuits. Surveiller la cuisson. Laisser refroidir, remplir le milieux de confiture, et servir. 

 
 
      



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