Tarte aux fraises et mascarpone

Publié le par sarah et saïda

Salam alikoum, Bonjour mes amis, aujourd'hui je partage avec vous une tarte aux fraises magnifique qui sort de l'ordinaire avec son goût exquis .     

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Ingrédients:

La pâte sablé aux amandes:

160 g de farine

20 g de poudre d'amande

1 oeuf 

40 g de sucre glace

1 pincée de sel

100 g de beurre

La crème au mascarpone:

250 g de mascarpone 

200 ml de crème liquide (35%)

100 g de sucre

Garniture:

350 g de fraises

nappage

Préparation:

Travailler le beurre mou et le sucre glace à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention dune crème. Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, et mélanger énergiquement. Ajouter la farine, le sel tout en  mélangeant à la main rapidement. Former une boule. Filmer et réserver 1 h au frais. puis etaler la pâte dans un moule a tarte, et cuire à blanc au four à 200°C .après cuisson laisser refroidir. 

Verser la mascarpone dans un bol mixeur, ajouter la crème fraîche, le sucre, mélanger au batteur électrique jusqu’à ce que la crème devienne chantilly et garder la au frais jusqu'à l`utilisation.

Remplir la tarte avec la crème. Déposer les fraises et badigeonner au nappage.mettre au frais au minimum 4h,puis servir.

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Publié dans Pâtisseries

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sabah 05/04/2010 15:24



salam sara bravoo belle tarte.



sarah et saïda 05/04/2010 16:49



wa alikoum salam ,merci et bon debut de semaine 



Azura 03/04/2010 16:44



Elle est vraiment superbe macha'llah on dirait une fleur



sarah et saïda 04/04/2010 05:03



merci du compliment


bonne fin de soirée



fafa 02/04/2010 22:47



très bonne nuit..bi$$



sarah et saïda 03/04/2010 07:19



bonne nuit a vous aussi ma chere



rifia-cuisine.over-blog.com 02/04/2010 21:38



WaaaaaW qu'elle belle tarte en plus j'aime beaucou les fraises et on comence a en voir un peu partout sur les étales du marché a tester Inshallah!



sarah et saïda 03/04/2010 07:22



merci du passage et bienvenue sur mon blog


ca me fait plaisir que ca te plaise


bon week end



darna 02/04/2010 18:55



pour moi les fraises c'est en salade aujourd'"hui lol


tres bonne tarte


bis£s



sarah et saïda 03/04/2010 07:37



merci du passage


bonne fin de soirée