Chtitha de poulet

Publié le 4 janvier 2010 par sarah et saïda

Ingrédients:

Des morceaux de poulet

1 petit oignon haché

1 c. a c. de tomate concentre

1 petite tomate râpée

2 cuillerées à soupe d'huile ou smen

3 gousses d'ail

1/2 c. a c. de cumin

1 c. a c. de paprika

1/2 c. a c. de cannelle

1 c. à c. de Ras El Hanout

3 à 4 œufs

Poivre

Sel

Préparation:

Dans une marmite ou un tajine sur un feu moyen, mettre l'huile,le poulet laisser 10 min toute en remuant

puis ajouter l’oignon,les épices, le sel et la tomate (râpée et consente). Faire revenir le tout pendant quelques minutes.

Couvrir avec de l’eau chaude (environ 1 verre). Laisser cuire. Lorsque le poulet est cuit, et la sauce est réduite ajouter les oeufs et laisser cuire.

puis servir