Tajine de poisson
j'espère que vous allez bien!!!, aujourd'hui je partage avec vous un délicieux tajine de poisson
Ingrédients :
2 poissons de taille moyenne
3 c.a s. d'huile
2 oignons coupés en rondelles
2 poivrons coupés en rondelles
4 pommes de terre coupées en rondelles
2 tomates coupées en rondelles
La marinade :
4 gousses d'ail éclabousses
Le sel,
Paprika,
Cumin,
Poivre,
Jus de citron,
Persil et coriandre coupes finement
Mettre Dans un récipient l'ail éclabousse ,le sel , paprika ,le cumin ,le poivre , le jus de citron ,le persil et le coriandre, bien mélanger le tout. Puis mariner les poissons et laisser reposer pendant une heure.
Poser le tajine sur un feu doux, mettre un peu d'huile dedans aligner les rondelles doignons dans le tajine, puis disposer pardessus des rondelles de poivrons et de la même manière les rondelles de pommes de terre. Verser la marinade dessus et finalement placer les poissons tout en les couvrant de rondelles de tomates.
Remettre le chapeau du tajine et laisser cuire.
